코로나19가 장기화 되면서 집에 있는 시간이 증가하게 되었고, 가족단위 외식 또한 줄어들게 되었다. 이로 인해서 가정에서 외식 메뉴였던 양식, 중식 등을 직접 차려먹는 비중이 높아지면서 요리 시간을 줄일 수 있도록 개발한 밀키트 제품이 높은 인기를 끄는 등 식품 시장의 규모가 다양하게 넓어지고 있다.
 

식품업계는 먹거리 선점 경쟁이 계속해서 치열해지며, 고객의 선호도에 맞춘 플랫폼이 중요하다. 그 중에서 소비자의 선택을 결정하는 사항 중 중요한 역할을 하는 것은 식품 품질이라고 할 수 있다.
 

밀키트를 활용하여 외식 메뉴였던 양식, 중식 또한 가정에서 차려 먹는 비중이 높아지면서 식품업계는 고객의 선호도에 맞춘 플랫폼으로 발전되며, 먹거리 선점 경쟁이 계속해서 치열해질 전망이다.
 

식품에 대한 질적 측면이 강조되고 있고, 식품 재료와 제품에 관한 연구 개발, 효율적인 운영이 요구될 뿐만 아니라 위생적인 관리를 위하여 식품기사 자격증을 보유하고 있는 전문기술인력을 우대하여 채용하고 있고, 실제로 식품기사 자격증 시험을 응시하는 수험생이 해마다 늘어나고 있다.
 

이에 국가기술자격증 온라인 전문교육기관 올배움kisa에서는 식품분야 전임교수인 박대준 교수와 함께 필기부터 실기까지 2022년 출제경향이 완벽하게 분석되어 있는 인터넷 강의를 지원하고 있다고 전했다.
 

박대준 교수는 과목별로 시험에 나오는 문제를 정확히 분석하여 합격률을 높여주는 강의로 유명하고, 실기 필답형 시험이론 및 문제풀이와 최신법규 또한 반영이 되어있어 안정적으로 필기부터 실기까지 준비할 수 있다.
 

올배움kisa 공식 홈페이지(www.kisa.co.kr)를 통하여 식품기사 맛보기 강의를 통해 강의 스타일을 파악할 수 있고, 자세한 커리큘럼 및 식품기사 강의를 수강할 수 있다. 수강신청 시 박대준 교수가 직접 집필한 교재를 통하여 저자직강으로 수강할 수 있다.